Metsäpalovaroitus on päällä, joten keitin kahvit aamulla termospulloon ja tein eväsleivät. Keli on pilvinen, joten on hyvä päivä olla järvellä.
Ajatus oli, että jos, saan haukea, niin kokeilen sen savustamista.
Savustuspönttöä tai laatikkoa en ole vielä hommannut, joten kokeilen savustuspussia.
Mutta ensin, olisi saatava se kala.
Minnow Spoon ja UV hohtoväri. Tällä vois yrittää.
Ensimmäinen hauki, otan sen ruokakalaksi.
Kahvihetki saaren suojassa.
Näitä pienempiä haukia oli liikkeellä, viisi pienempää laskin takaisin kasvamaan ja yksi ahven tarttui myös koukkuun. Uusi kirkkaan värinen "vempula" toimi tänään hyvin.
Ja välillä taas kahvia.
Kotimatkalla poikkesin kauppaan ja ostin parit savustuspussit.
Hauesta leikkasin pään ja pyrstön pois, ahven sopi kokonaisena pussiin. Hienoa merisuolaa ja sitruunapippuria ripottelin kaloille ja työnsin pussiin. Pussin taitteli kiinni ja työnsin kalat sähköuuniin.
Valmiissa kalassa savunmaku oli melko heikko, mutta sitruunapippurin vastaavasti melko runsas...
Jos ei kalassa savu tuoksunut, niin keittiössä ja oikeastaan koko asunnossa tuoksui mieto savu. No kalat tuli syötyä ja savustuksen antamasta savustakin pääsi nauttimaan. Täytyy kokeilla toisella kertaa uudestaan ja vielä kuumemmalla uunilla aavistuksen pidempään alussa maltettava pitää.
Vai olisiko sittenkin, haukikeitto...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti