Kalakukko

Sain tänään kilon verran kokonaisia muikkuja joista tein ensimmäistä kertaa kalakukkoa, tai siis, muikkukukkoa.




Nappasin muikuista päät pois ja sisukset mitä tuli mukana, jos tuli. Heittelin ruislätylle sikin sokin kalaa ja possun kylkipalaa suolan kera. Lopuksi vielä päälle loput läskit ja nostelin taikinan umpeen...




Reilun puolen tunnin uunissa olon jälkeen, pyöräytin kukon folioon ja takaisin uuniin.

Ei kovin vaikeaa, mutta katso tästä linkistä video, niin käy asia selväksi. Sitä ei tuon paremmin voi opastaa.

Odottavan aika on pitkä.


Edit 14.2.




Aamupala.