Kiitos kananmunista.
Kiitos leivistä.
Tänään syödään kalaa, vai pitäisikö oikein kalakukko tehdä? Jospa kokeilisi ruisleivällä, eikä tekisi varsinaista ruistaikinaa ollenkaan.
Sain eilen pussillisen muikkuja ja säkillisen ruisleipää, joten niistä kokeillaan mitä saadaan aikaiseksi. Eli uunivuokaan ruisleipää pohjalle ja päälle possun kylkiviipaleita ja muikkuja. Suolaaaaaa ei pidä unohtaa ja heitimpä joukkoon vielä niitä kiinalaisia perujakin, eli riisiä. Päällimmäiseksi ladotaan vielä kerros ruisleipää ja koko komeus uuniin.
Reilu 225 astetta puolituntia tai tunti, sitten 150 asteeseen ja folio päälle. Kastelin parin tunnin kuluttua pintakerrosta tilkalla vettä. "Kalakukko" oli uunissa viisi ja puoli tuntia.
Oli kyllä helpoin "kalakukko" mitä olen ikinä tehnyt, eikä makukaan ollut huono. Voita vaan päälle ja syömään. Suosittelen.
